шутить можно с коммерческой выгодой

Шутки могут быть вполне себе рентабельны. Если:
1. они применяются с коммерческой цель в данном случае - захват покупателей прямо с улицы)
2. они не противоречат позиционированию заведения.
Вот два удачсных пример. Первре фото- кафе Буше (Петербург), второе и третье - ресторан Шустов (впрочем, он сам это гооврит), Екатеринбург.